長崎でワイン、イタリア産ビール、カクテルを楽しむ
トスカーナ・フィレンツェ料理
CUCINA TIPICA FIORENTINA E VINI TOSCANI
- 料理を引き立てる
da Noboセレクトのイタリアワイン
- イタリア料理にイタリアワインは無くてはならない存在です。
長崎のイタリアン「da Nobo (ダ ノボ）」では、
星の数ほどあるイタリアワインの中から
テイスティングにテイスティングを重ね厳選。
約50種類を取り揃えて当店自慢のセラーに納めています。
トスカーナ料理にはトスカーナワインが一番！と、
現地の方々は口を揃えておっしゃるので
da Noboのワインリストに並ぶものの多くは、トスカーナワインです。
中には実際足を運んだトスカーナのワイナリーのワインも
多くございます。
お好みの味や料理との相性等、気軽にスタッフまでお尋ねください。
- はるばるトスカーナのワイナリーへ
- da Noboではイタリアワインへの愛情が溢れるあまり、
年に1度のイタリア研修の際にはワイナリーへ訪問しています。
造り手の方々から直接ワイン造りのこだわりを伺い、現地でテイスティングし、ワインリストに反映させております。
ワインの造り手の話を聞きながらワインの郷を思い浮かべ、こだわりのワインを飲むと、
まるでトスカーナのワイナリーを訪問したかのよう…
とまではいきませんが、大いに堪能できることでしょう。
ALLA SALUTE!!!
グラスワイン・カラフェ もございます。
お一人でも、少人数でもご利用の際に気軽にワインを楽しんで頂けるよう、
グラスとカラフェの用意もございます。
料理に合わせて、様々なマリアージュをどうぞ。
- ・ボトルワイン 2,900円～
- ・カラフェ 3,000円～
- ・グラスワイン 800円～
厳選ワイン ワイナリーで出合ったおすすめワイン
ワイナリー訪問で出合った美味しいワイン
2019年4月 訪問
TUA RITA
トゥア リータ
1984年、ワイン産地としてまったく無名のトスカーナ・スヴェレート地区に設立された、家族経営の小さなワイナリー。
ワイナリー初リリースの「ジュスト ディ ノートリ 1992」で注目され、頭角を現します。
海からの風と山からの風が丁度交差し、鉄分を含んだ土と豊富な地下水を有するこの地には、
この土地でしかできない味わいのブドウが生産され、類稀なるワインとなります。
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2018年5月 訪問
LA LECCIAIA
ラ レッチャイア
トスカーナの三大サンジョヴェーゼのひとつ、ブルネッロを育むモンタルチーノの丘にあるワイナリーです。
温暖な地中海性気候と恵まれた気候条件から、サンジョヴェーゼ・グロッソをじっくり完熟させることができる、
この品種のためにあつらえたかのような土地です。
この醸造所がモットーとするのは「お値打ちな極上ワイン」。
シンプルな醸造工程でじっくり熟成させたワインは、クラシックな魅力がナチュラルに表現された優良ブルネッロです。
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2017年9月 訪問
LE MACCHIOLE
レ マッキオーレ
スーパー・トスカーナ「サッシカイア」で有名な
ボルゲリ地区で唯一、地元の農家が経営するカンティーナ。
単一品種でのワイン造りにこだわっており、パレオ・ロッソはスーパー・トスカーナの1つ。
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2016年9月 訪問
CASTELLO DI VOLPAIA
ヴォルパイア
トスカーナ州フィレンツェとシエナの間に位置する
キャンティ・クラシコ地区の１つ「ラッダ・イン・キャンティ」から少し北に上った場所に位置し、
50年に及ぶ歴史を持つカンティーナです。
2015年9月にはヴォルパイアの輸出事業を担当するフェデリカさんが当店に来店されました。
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赤ワイン トスカーナのワイン
※その他多数ご用意しております。
※トスカーナ以外のワインもございます。
※ビンテージにより金額が異なる場合がございます。
白ワイン トスカーナのワイン
※その他多数ご用意しております。
※トスカーナ以外のワインもございます。
※ビンテージにより金額が異なる場合がございます。
スパークリングワイン
※その他多数ご用意しております。
※ビンテージにより金額が異なる場合がございます。
その他のお飲みもの
※その他多数ご用意しております。
※価格は全て税込みです。
